Rezept
Dieses Rezept ist für eine Portion.
Zutaten
- 1.5 EL Chiasamen
- 1/4 cup / 60ml Wasser
- 1/4 cup / 60ml Kokosmilch
- 1/2 Apfel
- 1 TL Kokosöl
- 1 Banane
Equipment
- 1 kleine Schüssel
- 1 Reibe
- 1 Esslöffel
- 1 1/4 cup / Messbecher für 60ml
- 1 Teelöffel
- 1 Pfanne
- einen kühlen Ort (idealerweise einen Kühlschrank)
- optional
- 1 Schneebesen
- 1 Pfannenwender
Zeit
- 5min zur Puddingzubereitung
- mind. 25min Ruhzeit
- 5min für die restliche Zubereitung
Zubereitung
Reibe den Apfel in die Schüssel.
Füge Chiasamen, Wasser und Kokosmilch hinzu. Vermenge die Zutaten (mit dem Schneebesen) und stelle die Schüssel für ca. zwei Minuten bei Seite; dann mische die Masse nochmals durch.
Nun die Schüssel für mind. 25min an einen kühlen Ort (oder in den Kühlschrank) stellen.
Kurz vor dem servieren das Kokos-Öl in der Pfanne erhitzen. Die Banane der länge nach halbieren und von beiden Seiten gold-braun anbraten.
Die heißen Bananenhälften auf dem kalten Pudding anrichten und servieren.